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西村和雄 スローでたのしい増補有機農業コツの科学

価格: ¥1,944 (税込)
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西村和雄
西村和雄 略歴
1945年、京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。環境科学総合研究所、京都大学農学部助手を経て、2007年末、京都大学を退職。NPO法人京の農ネットワーク21理事長、(財)自然農法国際研究開発センター理事など。2008年から京都府南丹市で、有機農業の塾を始める。30年以上にわたって、有機農業の研究と指導を国内外で続けてきた、日本を代表する有機農業家の一人。
著書
  • 『おいしく育てる菜園づくりコツの科学』(七つ森書館)
  • 『スローでたのしい有機農業コツの科学』(七つ森書館)
  • 『有機農業の技術と考え方』
    (中島紀一氏、金子美登氏との共著 コモンズ社)
  • 『野菜を見分けるコツ百科―おいしい ほんもの』
    (七つ森書館)
  • 『おいしい野菜の見分け方』
    (徳岡邦夫氏との共著 バジリコ社)
  • 『新・ぐうたら農法のすすめ―省エネ有機農業実践論』
    (人類文化社)
など多数。

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